Danie lekkie, pyszne i ekspresowe. Bardzo je lubię, bo ładnie wygląda i świetnie smakuje:)
Składniki: (dla 2 osób)
2 średnie cukinie (u mnie około 25 cm)
1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka tartego parmezanu
Wykonanie:
Cukinię pokroić na talarki. Na 1 łyżce oliwy na patelni obsmażyć cukinię z każdej strony. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym 1 warstwę cukinii, dodać całego tuńczyka, lekko posolić i posypać odrobiną tartego parmezanu. Przykryć pozostałą cukinią i posypać resztą parmezanu. Wstawić do piekarnika na 15 minut, aż ser ładnie się zapiecze. Można posypać zapiekankę natką pietruszki.
Smacznego:)
