przepis na muffinki ananasowe

Chcesz szybciej schudnąć, ściągnij za darmo nowy ebook „9 ODCHUDZAJĄCYCH napojów” kliknij tutaj >>

Kurkuma, czyli “królowa przypraw 2017 roku”, powraca w kolejnej nowej odsłonie. Wcześniej kojarzona jako składnik wytrawnych dań, dziś pojawia się w mniej oczywistym wydaniu – jako dodatek do słodkich ciast, lodów, puddingów i ciasteczek.

Więcej o zaletach kurkumy przeczytasz TUTAJ

Tym razem chciałam Ci zaprezentować przepis na przepyszne muffinki ananasowe z kurkumą. Są bezglutenowe, idealne dla wegan, nie zawierają przetworzonego cukru, ani szkodliwych tłuszczów. Możesz je będąc w Klubie Kasi. Tropikalny smak babeczek podkreśla połączenie ananasa i kokosa, a ciasto jest puszyste i smakuje wyśmienicie w połączeniu z bitą śmietaną kokosową.

zakwaszenie organizmu

PRZEPIS NA MUFFINKI ANANASOWE Z KURKUMĄ

przepis na muffinki

Składniki (6 muffinek):

1 szklanka pokrojonego świeżego ananasa

8 daktyli

1/2 szklanki kokosowego mleka

1 i 1/4 szklanki mąki owsianej

1 łyżka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki kurkumy

Bita śmietana kokosowa:

1 puszka mleka kokosowego (wcześniej schłodzonego)

1-2 łyżki dowolnej organicznej substancji słodzącej (ksylitol, stewia, erytrytol)

wiórki kokosowe

Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. W naczyniu blendera zmiksuj kawałki ananasa, daktyle oraz mleko kokosowe. Miksturę połącz z mąką owsianą, proszkiem do pieczenia i kurkumą, a następnie ponownie wszystko zmiksuj. Ciasto przelej do foremek na muffinki (wcześniej nasmarowanych niewielką warstwą tłuszczu) – masa powinna wypełniać 3/4 foremki. Piecz babeczki ananasowe przez 25 minut. Po tym czasie wyciągnij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. W celu zrobienia nadzienia, ubij mleko kokosowe i cukier, tak aby powstała gładka i zwarta konsystencja. Wierzch babeczek posmaruj kokosową bitą śmietaną, a następnie posyp go wiórkami kokosowymi.

Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga Feasting on Fruit

Zobacz także:

Comments

komentarze