Jeśli chcesz schudnąć, to jedyną słuszną drogą jest zmiana nawyków żywieniowych. Możesz to zrobić stosując Dietę Venus, dołącz też do naszej społeczności Venusek, specjalnej grupy na Facebooku, gdzie nawzajem się wspieramy, wymieniamy przepisami i działamy!

kapusta-czerwona-surowka-przepis

kapusta-czerwona

Ostatnio trochę poeksperymentowałam i do „zwykłej” surówki z czerwonej kapusty dodałam brokuła. Wyszła lepiej niż się spodziewałam. Szybka w wykonaniu, idealna do obiadu 🙂

Dlaczego akurat brokuł?

Wysoka zawartość błonnika reguluje i wspomaga pracę układu pokarmowego, zatem brokuły są przyjazne każdej diecie, mogą zapobiegać wrzodom żołądka, a do tego niskokaloryczne warzywa. Brokuły poprzez zawartość karotenoid – zeaksantyny i luteiny, dobrze wpływają na funkcjonowanie oczu.

Pozwalają pozbyć się szkodliwych substancji, a jest to możliwe również przy pomocy sulforafanu, którego spożywanie wydziela enzymy, które pozwalają szybciej pozbyć się toksyn i oczyścić organizm.

Jaką porcję brokuł należy jeść z korzyścią dla zdrowia?

Aby brokuły przynosiły korzyści dla naszego zdrowia, należy je jeść regularnie, minimum 2 do 3 razy w tygodniu w porcjach o wielkości od 100 do 250 gram.

Składniki na surówkę

  • 1 brokuł, pokrojony na małe różyczki (im mniejsze tym wygodniej je jeść)
  • 1/3 szklanki czerwonej cebuli
  • 2 starte marchewki
  • 1 jabłko
  • 1/2 małej główki czerwonej kapusty

Składniki na sos

  • 2 łyżki domowego majonezu
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 płaska łyżeczka naturalnego miodu

Wartość odżywcza jednej porcji:
Białko
: 7 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 28 g
Błonnik: 9 g
Kalorie: 187 kcal

Ważne: Czy wiesz dlaczego warto pić ocet jabłkowy codziennie?

czerwona-kapusta-surowka-przepis

kapusta-czerwona-surowka

Wykonanie

Brokuła opłucz i podziel na małe różyczki. Przygotuj je na parze, tak, aby były lekko al dente. Wystarczy 5 minut. Zetrzyj kapustę, marchewkę i jabłko. Do startych warzyw dodaj uparowane brokuły i sos. Całość delikatnie wymieszaj.

 Ważne: Czy wiesz, że ocet jabłkowy wspomaga leczenie cukrzycy? Pij go na zdrowie!  

kapusta-czerwona-surowka

Przygotowanie sosu z domowym majonezem, octem jabłkowym i miodem…

modra-kapusta

Zobacz także:

3 pyszne kolacje, jakie możesz zrobić w wolnowarze

Poznaj domowy i prosty przepis na chleb bezglutenowy

Przepis na kokosowe czekoladki z herbatą matcha bez pieczenia

Comments

komentarze