Czy makaron z cukinią i szparagami może być zdrowym posiłkiem wspierającym odchudzanie?
Makaron z warzywami może być świetnym wyborem na zdrowy obiad – pod warunkiem, że wiemy, jak go przygotować. W tym artykule pokazuję, jak połączyć sezonowe składniki – cukinię i szparagi – z pełnoziarnistym makaronem i odrobiną kremowego sosu, by stworzyć posiłek, który syci, odżywia i wspiera Twoje cele zdrowotne.
Otrzymasz zdrowy obiad, który pomoże Ci zadbać o poziom cukru we krwi, florę jelitową i metabolizm.
Ten kremowy makaron z cukinią i szparagami to świetna opcja dla kobiet, które chcą jeść pysznie i zdrowo — bez głodówek, bez diet-cud i bez poczucia winy.
Dlaczego ten przepis jest zdrowy?
1. Makaron pełnoziarnisty
Zawiera błonnik, który wspiera trawienie, reguluje poziom cukru i syci na długo. Idealny wybór przy insulinooporności lub Hashimoto.
2.Cukinia
Niskokaloryczna, bogata w wodę i błonnik. Wspiera nawodnienie, lekko odciąża układ pokarmowy i pomaga w oczyszczaniu organizmu.
3. Szparagi
Naturalnie wspomagają detoks i pracę nerek. Zawierają kwas foliowy, antyoksydanty i błonnik.
4. Oliwa z oliwek
Źródło zdrowych tłuszczów i związków przeciwzapalnych, które wspierają układ krążenia i wchłanianie witamin.
5. Śmietanka 30%
Dodaje kremowości i smaku – 25 ml na porcję to rozsądna ilość tłuszczu, która poprawia smak i sytość.
6.Cebula i Grana Padano
Cebula to naturalny prebiotyk, a twardy ser dostarcza wapnia i białka, wzmacniając wartość odżywczą posiłku.
Makaron pełnoziarnisty a odchudzanie – dlaczego to dobry wybór?
Makaron pełnoziarnisty zawiera więcej błonnika i białka niż klasyczny pszenny. Dzięki temu nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi, wspiera uczucie sytości i ułatwia kontrolę apetytu – co jest bardzo ważne w przypadku insulinooporności, Hashimoto czy po prostu zdrowego stylu życia.
🍝 Przepis: Makaron z cukinią i szparagami w kremowym sosie
Składniki na 4 porcje:
- 600 g cukinii (ok. 2 sztuki)
- 200 g zielonych szparagów
- 100 ml śmietanki 30%
- 300 g makaronu pełnoziarnistego (ugotowanego)
- 60 g cebuli
- 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 20 g)
- 40 g sera Grana Padano (po 10 g na porcję)
- Sól i pieprz do smaku
🧑🍳 Sposób przygotowania:
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli.
- Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do cebuli. Smaż ok. 10 minut, aż zmięknie.
- Dodaj śmietankę i ok. 100 ml wody (w zależności od tego, jaką konsystencję sosu chcesz uzyskać). Gotuj jeszcze 5 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron. Na 5 minut przed końcem gotowania wrzuć do garnka pokrojone na grube plastry szparagi.
- Makaron i szparagi odcedź i dodaj do sosu. Wymieszaj dokładnie.
- Podziel na 4 porcje i każdą posyp 10 g startego sera Grana Padano. Gotowe!
Wartości odżywcze na 1 porcję:
To posiłek, który nie tylko syci, ale i odżywia — idealny na lekki obiad lub kolację.
1 porcja dostarcza:
- 464,4 kcal
- 18,3 g białka
- 16,8 g tłuszczy
- 65,5 g węglowodanów
- 9,1 g błonnika
Przepis pochodzi od Kasi Gurbackiej
Jestem dietetyczką i od ponad 10 lat pomagam kobietom takim jak Ty — które chcą zdrowo schudnąć bez wyrzeczeń i diet-cud.
Lubię, gdy jedzenie jest proste, sezonowe i wspiera ciało od środka — tak jak ten makaron.
Zawiera błonnik, dobre tłuszcze i warzywa wspierające jelita oraz metabolizm.
Mam nadzieję, że Ci posmakuje💚
Jeśli chcesz więcej takich przepisów i wsparcia w zmianie nawyków — zajrzyj do mojego programu klubkasi.com
