Kanapka z awokado to szybki i pyszny sposób na drugie śniadanie.
Ta kanapka z masłem awokado jest wyjątkowa, bo zawiera mnóstwo dobrych i zdrowych składników, a szczególnie cenne tłuszcze, które wspierają nasze zdrowie. Idealna dla osób chorujących na tarczycę i Hashimotek. Badania wykazały, że owoce avocado mają właściwości lecznicze:
- Mogą znacznie zmniejszyć poziom całkowitego cholesterolu
- Zmniejszyć stężenie trójglicerydów we krwi nawet o 20%.
- Obniżyć poziom cholesterolu LDL o maksymalnie 22% oraz zwiększyć HDL („dobry”) cholesterol nawet o 11%
- Jest idealne dla zachowania zdrowych oczu. Zawiera 81 mg luteiny i zeaksantyny, przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie oczu
- 3,5 g tłuszczów nienasyconych zawartych w awokado, odżywia mózg i układ nerwowy
Zobacz też: Awokado, dlaczego jest takie zdrowie i jak może pomoc nam schudnąć?
SKŁADNIKI NA KANAPKI Z masłem AWOKADO
1/4 szklanki orzechów włoskich ze skórką
1/8 łyżeczki cynamonu
4 kromki dobrego chleba (u mnie bezglutenowy z ziarnami)
1 dojrzała gruszka pokrojona w cieniutkie plasterki
1 łyżka miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki pokruszonego sera gorgonzola lub innego ostrego sera
Na masło awokado:
2 dojrzałe i miękkie awokado
1/4 łyżeczki soli morskiej (u mnie różowa Himalayan)
1/4 łyżeczki pieprzu
WYKONANIE
W miseczce połączyć orzechy włoskie i cynamon. Rozgrzać patelnię i uprażyć na niej orzechy z cynamonem, bez dodawania tłuszczu. Proszę uważać, aby orzechy się nie przepaliły ponieważ będą gorzkie.
Awokado obrać ze skórki, wyjąć pestkę i dokładnie rozgnieść widelcem. Doprawić solą i pieprzem.
Miód wymieszać z sokiem z cytryny, aby powstał lejący sosik.
Z chleba zrobić grzanki, wkładając je np. do piekarnika lub do tostera.
Gotową grzankę posmarować grubo warstwą kremu z awokado, ułożyć gruszkę, posypać orzechami z cynamonem i gorgonzolą. Na koniec polać pysznym słodko-kwaśnym sosem z miodu i cytryny. Zjeść od razu, bo zapach i smak jest tak zniewalający, że nie ma sensu na nic czekać:)
Zobacz też inne przepisy, które bardzo posmakowały moim czytelnikom:
