Burgery z cukinii
Katarzyna Gurbacka
Dietetyk
Promotor Zdrowego Odżywiania
Autorka skutecznego planu na odchudzanie Dieta Venus
Burgery z cukinii to doskonała alternatywa dla niezdrowych burgerów, które możemy kupić w budkach typu Fast food. Nasze burgery są zdrowe, oczywiście bezglutenowe i smakują wyśmienicie. Cukinia ma właściwości odkwaszające organizm i może jeść jej naprawdę dużo, gdyż jest niskokaloryczna, zatem to doskonały element diety, dla tych. którzy chcą zredukować wagę.
Ponadto cukinia jest bogata w witaminy i minerały, znajdziemy w niej witaminy A, C i B, potas, fosfor, żelazo. Cukinia jest też źródłem błonnika, białka i węglowodanów, możemy ją jeść zarówno surową, jak i gotowaną, czy pieczoną. Młodą cukinię możemy spożyć ze skórką, kiedy jest starsza, należy ją oskrobać.
Przygotowując burgery z cukinii, używamy mąki z ciecierzycy, która ma łagodny smak i doskonale łączy ciasto. Możemy ją zakupić w sklepach z żywnością ekologiczną lub w Internecie, ewentualnie, jeżeli posiadamy odpowiedni robot kuchenny lub młynek, możemy ją przyrządzić sami.
Popularne: Oto nowy wymiar odchudzania! Proste i smaczne przepisy, które niszczą tłuszcz! Sprawdź koniecznie!
Składniki na 2 burgery z cukinii:
2 bułki gryczane
1 nieduża cukinia
2 łyżki mąki z ciecierzycy
Pomidor
Ogórek
Cebula
Ser wegański
Chilli
Pieprz ziołowy
Olej.
Przepis na domowe bułki gryczane znajdziecie w mojej książce Gryczane Pyszności
Sposób przygotowania:
Najpierw zajmujemy się cukinią, myjemy ją i ścieramy na tarce o grubych oczkach, jeżeli jest bardzo soczysta, możemy ją odsączyć, dodajemy mąkę i przyprawiamy chilli oraz pieprzem ziołowym, burgery możemy przyprawić w zależności od uznania ulubionymi ziołami, ja zdecydowałam się na chilli i pieprze, ponieważ nadają one ostrzejszego smaku słodkawej z natury cukinii.
Ugniatamy składniki na burgery i smażymy na oleju. W międzyczasie bułki kroimy na pół, pomidor, cebulę i ogórek w plasterki. Na spód bułki kładziemy ser, następnie gotowe burgery i warzywa, potem znów burger i przykrywamy bułką.
Smacznego!
Zobacz również inne przepisy z cukinii:
- GENIALNE FRYTKI Z CUKINII
- Zapiekanka z cukinii i tuńczyka
- Filety Z Udka Kurczaka Z Żółtą Cukinią i Pieczarkami
- Zupa Z Cukinii Palce Lizać
