Jeśli chcesz schudnąć, to jedyną słuszną drogą jest zmiana nawyków żywieniowych. Możesz to zrobić w Klubie Kasi, dołącz też do naszej społeczności, specjalnej grupy na Facebooku, gdzie nawzajem się wspieramy, wymieniamy przepisami i działamy!
Ostatnio do wielu moich przepisów dodaję herbaty matcha, która ma niesamowicie wiele zdrowotnych korzyści.Działa ona lepiej niż „zwykła” zielona herbata. Przyspiesza metabolizm, zmniejsza stres, wspomaga odporność i obniża poziom cholesterolu. Jest też kopalnią antyoksydantów. Jedna filiżanka matchy, ma tyle przeciwutleniaczy co 10 filiżanek zwykłej zielonej herbaty!
Popularne: Prawie 20 kg w pół roku? Zobacz, jak to zrobiła Jola!
Korzyści ze spożywania herbaty matcha:
Matcha ma 6,2 razy więcej antyoksydantów niż jagody goji, 7 razy więcej niż ciemna czekolada, 17 razy więcej niż jagody i 60,5 razy większa niż szpinak.
Nieźle, prawda! macha…a to dopiero początek jej cudownego działania.
1. Działa antyrakowo
Matcha zawiera silne antyoksydanty zwane katechinami, które niszczą wolne rodniki. Najsilniejszym katechinem w zielonej herbacie jest EGCG (galusan epigallokatechin), który uważany jest przez środowiska medyczne za silny związek anty-cancerogenny.
W 2003 na uniwersytecie w Colorado w jednym z badań potwierdzono, że w 1 filiżance zielonej herbaty matcha jest o 137 razy więcej przeciwutleniacza EGCG niż w filiżance „zwykłej” zielonej herbaty.
2. Działa odmładzająco.
Jednym z miejsc na świecie, gdzie ludzie żyją najdłużej jest Okinawa w Japonii. Długowieczność Japończyków z Okinawy, wynika min. z picia zielonej herbaty matcha. Jest to jedna z najpopularniejszych herbat w Japonii.
3 . Zapobiega chorobom serca i obniża poziom złego cholesterolu LDL
W 2011 roku w Journal of Clinical Nutrition przeprowadzono badania, które wykazały, że podawanie zielonej herbaty matcha, znacznie obniżona w surowicy krwi poziom cholesterolu całkowitego i złego cholesterolu LDL.
4 . Ma działanie odchudzające.
Ekstrakt z zielonej herbaty tak bogatej w katechiny jak matcha, ma właściwości termogeniczne (spalające tłuszcz), pomaga w tym także zawartość kofeiny bo w jednej szklance jest jej aż 73 mg. W jednym z badań, przeprowadzonych przez Journal of Clinical Nutrition, stwierdzono, że spożywanie zielonej herbaty przyspieszyło spalanie tłuszczu z 8-10% do 35-43% dziennie.Inne badania wykazały, że ćwicząc, natychmiast po wypiciu zielonej herbaty matcha, można spalić o 25% więcej tłuszczu. Super… Wniosek jest taki, że zielona herbata, przyspiesza metabolizm i spalanie tłuszczu nie tylko podczas ćwiczeń, ale także w „spoczynku”
5. Oczyszcza organizm z toksyn. Zapewnia szybki detox.
Ponieważ matcha rośnie w cieniu, zawiera więcej chlorofilu. Chlorofil to barwnik odpowiedzialny za zielony kolor. Chlorofil jest „słoneczną energią”, która daje życie.
Istnieją liczne dowody na to, że chlorofil pomaga w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób w tym raka i miażdżycy. Jest najbardziej zasadowym pokarmem na ziemi. Oczyszcza jelita, wątrobę, zwalcza anemię, ma działanie bakterjobójcze. Jednym słowem jest super składnikiem.
6. Rozjaśnia umysł.
Matcha zawiera do 5 razy więcej L-teaniny niż „zwykła” zielona herbata.
L-teanina jest aminokwasem o właściwościach psychoaktywnych, działa relaksująco, a przy tym pozwala na zachowanie czujności umysłu. Łagodzi stres i pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Chociaż matcha zawiera trochę kofeiny to relaksujące właściwości L-teaniny
zostają zrównoważone.
7. Zawiera sporo błonnika
Matcha zawiera dość dużo łatwo przyswajalnego błonnika. W 1 g jest go 0,3 g. Naturalny błonnik ułatwia wypróżnianie i stabilizuje poziomu cukru we krwi.
8. Dodaje energii i sił witalnych.
1 filiżanka naprawdę daje niezłego „kopa”. Jeśli czujesz się senna, to macha doskonale zastępuje kawę. Po takiej filiżance nie trzęsą się ręce jak po kawie, a osoby bardziej wrażliwe na działanie kawy nie odczuwają „rewolucji” w brzuchu.
Jej moc wynika także z tego, że spożywa się nawet jej listki, które są zmielone na proszek. Zamiast wyrzucać liście, w matcha je wypijesz, co zwiększa jej działanie antyoksydacyjne. Zresztą liczby mówią same za siebie.
Babeczki z herbatą matcha są bardzo proste w wykonaniu. Wiem, że nie każda z nas może spędzić pół dnia na gotowaniu lub pieczeniu, a szczególnie wtedy, gdy najdzie nas ochota na słodkie 🙂 Musi być szybko, a przede wszystkim smacznie i zdrowo. Dlatego też ten przepis jest idealny dla osób, które lubią poeksperymentować w kuchni, ale nie chcą stracić na to zbyt wiele czasu.
Jeśli zdecydujesz się spróbować tych babeczek, koniecznie daj znać, czy smakowały 🙂
Składniki na babeczki
- 1/4 szklanki mąki kokosowej (50 g)
- 3 łyżki herbaty matcha
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 4 duże, wiejskie jajka
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3 łyżki syropu klonowego
Wartość odżywcza 1 babeczki:
Białko: 2,6 g
Tłuszcze: 6,8 g
Węglowodany: 3,6 g
Błonnik: 0,16 g
Kalorie: 86 kcal
Ważne: Stosując moją dietę możesz jeść desery. Nie musisz sobie ich odmawiać!
Składniki na polewę
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1 łyżka mleka kokosowego w proszku
- 1 łyżeczka pasty z wanilii
- 1 łyżka orzechów laskowych
Wykonanie
Nagrzej piekarnik do 170 stopni. W dużej misce dokładnie wymieszaj mąkę kokosową, herbatę matcha, sól i sodę oczyszczoną. Dodaj jajka, olej kokosowy oraz syrop klonowy i mieszaj do całkowitego połączenia się składników. Tak wykonaną masę przełóż do specjalnej foremki na muffinki i piecz przez około 15-18 minut.
Wszystkie składniki na polewę rozpuść w rondelku, cały czas mieszając. Polej ją na każdą babeczkę, a następnie oprósz orzechami.
SMACZNEGO!
Zobacz także:
Przepis na przepyszne i proste kokosanki o nieziemskim smaku
