Szukasz lekkiego, a jednocześnie odżywczego dania, które wesprze Twoją skórę, hormony, zdrowe włosy i pomoże schudnąć bez głodu i wyrzeczeń?
Ten warzywny placek z cukinii i marchewki z serkiem light to prosty, pieczony przepis bez mąki i bez smażenia, który dostarcza białka, błonnika i witamin wspierających Twoje naturalne piękno – od środka i od środka talerza.
Dlaczego ten placek to idealny wybór podczas odchudzania?
To sycące danie ma niski ładunek glikemiczny (ŁG ~6), więc nie powoduje skoków cukru ani napadów głodu.
Dzięki dużej zawartości warzyw i białka, długo utrzymuje uczucie sytości, zmniejsza chęć podjadania i wspiera metabolizm.
Możesz zjeść go na ciepło lub zimno – sprawdzi się w lunchboxie, na kolację albo jako fit zamiennik klasycznej kanapki.
To idealna propozycja dla kobiet dbających o sylwetkę, gospodarkę hormonalną oraz tych, które cierpią na Hashimoto, insulinooporność, PCOS lub zaburzenia metaboliczne.
Zrób pierwszy krok – pobierz plan detoksu >>
Składniki (na 2 porcje):
Na placek:
- 150 g marchewki
- 240 g cukinii
- 3 jajka
- 50 g sera żółtego light
- szczypiorek (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Do nadzienia:
- 2 garście sałaty i rukoli
- 2 łyżki serka Almette Light
- 1 łyżeczka octu balsamicznego lub soku z cytryny
Wykonanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Zetrzyj marchew i cukinię na tarce. Odciśnij sok.
- Dodaj jajka, starty ser, szczypiorek, sól i pieprz. Wymieszaj.
- Rozłóż masę cienko na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 30 minut, aż brzegi się zarumienią.
- Po ostudzeniu posmaruj serkiem, dodaj sałatę, skrop cytryną i zwiń w rulon.
Korzyści zdrowotne – co mówi dietetyk kliniczny?
Cukinia:
Niskokaloryczne warzywo, bogate w wodę, błonnik i witaminę C – wspiera nawodnienie skóry, łagodzi stany zapalne i poprawia trawienie. Doskonała przy PCOS i diecie przeciwtrądzikowej【1】.
Marchewka:
Źródło beta-karotenu (prowitaminy A), który chroni skórę przed starzeniem, wzmacnia paznokcie i wspiera regenerację naskórka【2】.
Jajka
Zawierają cholinę i witaminę B12 – kluczowe dla równowagi hormonalnej i pracy układu nerwowego. Białko z jaj buduje włosy i skórę【3】.
Ser i serek light
Źródło wapnia i lekkostrawnego białka. Pomaga w budowie kolagenu i wspiera sytość bez nadmiaru tłuszczu【4】.
Zielenina + cytryna
Zawierają chlorofil i witaminę K – wspierają mikrokrążenie i dotlenienie skóry. Cytryna działa zasadowo i wspomaga detoksykację wątroby.
Wartości odżywcze (1 porcja – ok. 250 g):
- Białko: ok. 18 g
- Energia: ok. 290 kcal
- Tłuszcz: ok. 15 g
- Węglowodany: ok. 12 g
- Błonnik: ok. 4 g
- Ładunek glikemiczny (ŁG): niski (~6)
Zrób pierwszy krok – pobierz plan detoksu >>
Co zyskujesz, jedząc ten placek?
- Nawodnioną, elastyczną skórę
- Naturalne wsparcie pracy tarczycy i hormonów
- Mocniejsze włosy i paznokcie
- Dłuższą sytość bez skoków cukru
- Lekki i szybki posiłek idealny do pracy, lunchboxa lub na kolację
