ZDROWY KOKTAJL PRZECIWZAPALNY Z ANANASEM, KURKUMĄ I KOLENDRĄ
Zapewne każdy zna już zdrowotne właściwości kurkumy i ananasa. To dwa produkty, które odznaczają się silnymi właściwościami przeciwzapalnymi. Oto przepis na koktajl, dzięki któremu ananas i kurkuma świetnie się ze sobą łączą i świetnie smakują. Ponadto, w takim połączeniu, koktajl ma mnóstwo korzyści dla zdrowia.
Popularne: Ten napój ma 20 razy silniejsze działanie niż woda z cytryną!
Jedna filiżanka świeżego ananasa ma zaledwie 82 kalorie, 0 g tłuszczów, 0 % cholesterolu, 2 miligramy sodu, 22 g węglowodanów ogółem (w tym 16 g cukru i 2,3 g błonnika) i 1 gram białka.
Ananas jest także źródłem wielu cennych witamin i minerałów, takich jak tiamina, ryboflawina, witamina B6, kwas foliowy, kwas pantotenowy, magnez, mangan i potas, oraz mnóstwa przeciwutleniaczy i polifenoli min. beta-karoten.Świeży ananas jest też źródłem pewnego enzymu, bromelainy, która wykazuje skuteczność w łagodzeniu bólu stawów, zapaleniu stawów, łagodzi stany zapalne, hamuje wzrost guza i skraca czas regeneracji po zabiegach chirurgii plastycznej.
1 szklanka pokrojonego w kostkę świeżego ananasa
1 łyżeczka kurkumy w proszku (1 łyżeczka tartego korzenia)
1 łyżka nasion siemienia lnianego
sok z 1 limonki ( 1 łyżka soku) (może być też cytryna, jednak należy dodać jej nieco mniej, gdyż ma bardziej mocny smak)
1 łyżeczka białka konopi (opcjonalnie)
1 łyżka kolendry
1 szklanka wody kokosowej
1/2 szklanki wody źródlanej
WYKONANIE
Do garnka wlać wodę źródlaną i dodać 1 łyżeczkę kurkumy. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu około 10 minut. Dzięki temu zwiększa się biodostępność kurkuminy, aktywnego związku kurkumy.
W międzyczasie obrać ananasa ze skórki, odciąć twardy środek i włożyć do blendera. Dodać wodę kokosową, kolendrę, siemię lniane, białko konopi i sok z limonki. Dokładnie zmiksować. Na koniec dodać „ugotowaną” kurkumę i raz jeszcze dokładnie wymieszać.
Koktajl z ananasa i kurkumy wypić od razu, jednak można go przechować w szklanym, szczelnie zamkniętym słoiku do 24 godzin.
Zobacz też:
5 produktów, których nie możesz jeść, jeśli chcesz schudnąć
