zdrowa kanapka z hummusem z buraków

Chcesz szybciej schudnąć, ściągnij za darmo nowy ebook „9 ODCHUDZAJĄCYCH napojów” kliknij tutaj >>

Na dobry początek dnia warto zafundować sobie dobre śniadanie. Codziennie staram się urozmaicać swój jadłospis, dlatego w moim domu, na kuchennym stole, regularnie pojawiają się nowe pyszności. Czasem jest to owsianka z dodatkiem aromatycznych przypraw i świeżych owoców, czasem pożywny i dodający energii koktajl, a czasem po prostu smaczna i zdrowa kanapka na bezglutenowym chlebie.

Jednym z moich ulubionych pomysłów na kanapkę jest właśnie zestawienie świeżych warzyw z hummusem z buraków. Popularna pasta z ciecierzycy smakuje mi zarówno w wersji klasycznej, jak i z dodatkiem różnego rodzaju przypraw i warzyw. Takim składnikiem są właśnie buraczki, które mogłabym jeść przez cały rok, w każdej postaci.

Hummus z buraków jest smaczny sam w sobie, ale w tej kanapce smakuje obłędnie! Kiedy połączysz go ze świeżutkim chlebem z mąki gryczanej lub jaglanej, oraz dodasz do wszystkiego surowe warzywa i trochę zieleniny, zapewniam Cię, że zakochasz się w tym smaku.

Zobacz, jak dokładnie wykonać hummus z buraków oraz poznaj moją przykładową propozycję składników na zdrową kanapkę.

ZDROWA KANAPKA Z HUMMUSEM Z BURAKÓW

Składniki na kanapki:

hummus z buraków

1 ogórek

1 marchew

1 papryka czerwona

garść rukwi wodnej

sól i pieprz (do smaku)

chleb bezglutenowy (kliknij TUTAJ)

Składniki na hummus z buraków:

1 mały pieczony burak

3/4 szklanki gotowanej ciecierzycy

sok z 1/2 cytryny

szczypta soli i czarnego pieprzu

2 ząbki czosnku (zgniecionego)

2 łyżki pasty tahini

1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin

Wykonanie:

Wyszoruj jednego buraka, skrop oliwą i piecz go w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190C. Kiedy zrobi się miękki, wyciągnij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Do naczynia blendera dodaj wszystkie składniki potrzebne do wykonania hummusu (oprócz oliwy z oliwek) i zmiksuj wszystko na gładką masę. W czasie miksowania, skrop hummus oliwą z oliwek. Gotowy buraczany hummus możesz trzymać w lodówce do tygodnia.

Zobacz także:

 

Comments

komentarze

Podobał Ci się ten artykuł?- kliknij „Polub tę stronę”!