Jeśli chcesz schudnąć, to jedyną słuszną drogą jest zmiana nawyków żywieniowych. Możesz to zrobić w Klubie Kasi, dołącz też do naszej społeczności, specjalnej grupy na Facebooku, gdzie nawzajem się wspieramy, wymieniamy przepisami i działamy!
Oto 6 powodów dla których warto jeść jarmuż
1. Ma tak wiele białka, że może nawet zastąpić mięso. Porównuje się go do wołowiny ponieważ ma tyle samo białka i wapnia. Jest idealny dla anemików. Ma mnóstwo cennych witamin, minerałów.
2. Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzenia białka w organizmie człowieka: histydynę, izoleucynę, leucynę, lizynę, metioninę, fenyloalaninę, treoninę, tryptofan i walinę.
Popularne: Sprawdź nowe przepisy ułatwiające szybkie odchudzanie
3. Jest idealnym warzywem w profilaktyce nowotworowej. Dzięki zawartości sulforafan, chroni przed nowotworami prostaty i okrężnicy. Badania pokazują, że jest korzystny w przypadku choroby żołądka, wątroby i układu odpornościowego. Zawiera luteinę i zeaksantynę, która chroni oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej.
4. Jest też doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6. To one regulują krzepliwość krwi, budują błony komórkowe w mózgu, chronią przed chorobami serca i udaru mózgu. Mogą one również pomagać w zwalczaniu chorób autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów i toczeń.
5. Jarmuż ma też niewiele kalorii. W porcji 68 g jest tylko 33 kalorie.
6. Jarmuż zawiera mnóstwo minerałów, których ludzie mają zawsze za mało! Mam na myśli wapń, potas i magnez.
Składniki na sałatkę
- 3 marchewki
- 1 pomidor malinowy
- 1 szklanka drobno posiekanego jarmużu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Składniki na sos
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
Popularne: Chcesz stracić 7 kg w 14 dni? Wypróbuj tego detoksu!
Wykonanie
Zetrzyj marchewkę na tarce, dodaj pokrojonego pomidora, jarmuż i natkę pietruszki. Całość polej pysznym, uprzednio przygotowanym sosem 🙂 Czy istnieje równie prosta i smaczna sałatka? Jeśli tak, koniecznie daj znać, którą robisz najchętniej!
Wypróbuj także pyszne i chrupiące chipsy z jarmużu
Ta sałatka często gości na moim stole, ponieważ robię ją w zaledwie kilka minut, ale mimo to ma niepowtarzalny smak. Bardzo ważnym składnikiem tej przekąski jest sos, który dodaje świetnego aromatu i wzmacnia nasz apetyt 🙂
Uwielbiam smak jarmużu i mogłabym zajadać się nim codziennie, dodając go do wielu potraw. Na całe szczęście jest bardzo zdrowy, dlatego nie należy sobie go odmawiać 🙂
Zobacz także
Czym są goitrogeny i czy przy niedoczynności tarczycy i Hashimoto muszę ich unikać?
Poznaj domowy i prosty przepis na chleb bezglutenowy
Idealna sałatka warzywna z sosem z pasty sezamowej i jajkiem (gotowa w 5 minut)
